Zephyranthes 'Ajax'

Bạn huệ mưa cuối cùng trong loạt củ mua từ Mỹ về đã nở . Web bán hàng rất tốt đã không cho mình ăn trứng lộn phát nào .
Em này màu vàng nhạt , trông không đẹp và ăn hình bằng em vàng đậm kia .

Durian Pancake

Lâu lắm rồi mình lại có cảm giác hưng phấn khi tham gia làm bánh cùng các bạn chung sở thích . Và lần này là bánh sầu riêng tươi ( CT của bạn kiwi - sách Hẹn hò bếp )

Công thức: ( https://www.facebook.com/groups/663448287077637/permalink/710605132361952/ )
Durian Pancake
(Bánh sầu riêng tươi)
Nguyên liệu
Vỏ bánh:
50g bột mỳ đa dụng
20g bột năng
30g đường kính trắng
20g sữa đặc có đường
150g nước
15g bơ nhạt chảy
1 quả trứng
Vanilla
1 giọt màu thực phẩm vàng

Nhân bánh
250g whipping cream
40g đường kính trắng
150g thịt sầu riêng

Chảo chống dính tròn đường kính 28cm
Cách làm

Vỏ bánh:
Cho nước, bơ chảy, vanilla, sữa đặc có đường, trứng vào tô, đánh cho tan trứng.
Đường kính xay mịn, trộn với bột mỳ, bột năng rồi rây mịn.
Các nguyên liệu khô chia làm 2 phần, cho dần vào hỗn hợp lỏng, dùng thìa khuấy/trộn thành hỗn hợp bột sền sệt đồng nhất. Thêm phẩm màu, trộn đều.
Hớt bỏ phần bọt nổi lên trên để bánh tráng được mịn màng.
Bắc chảo lên bên, vặn lửa vừa, chờ cho chảo nóng
Dùng muỗng to (loại dùng múc canh) múc một thìa đầy hỗn hợp bột, nhấc chảo khỏi bếp, đổ muỗn bột chính giữa chảo, nhanh tay nghiêng tròn chảo cho bột bám thành lớp mỏng. Bắc chảo lại lên bếp, đun thêm khoảng 15 giây cho bột chín hẳn. Lấy bánh ra khỏi chảo, đặt vào đĩa to.
Một công thức như trên làm được 5 bánh.

Nhân bánh
Cho whipping cream, đường vào bowl. Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng whipping cream.

Cuộn bánh
Trải vỏ bánh ra đĩa to, chọn mặt đẹp quay xuống dưới. Múc 2 thìa kem đặt lên trên lớp vỏ, tiếp đến 1 thìa sầu riêng rồi lại 2 thìa kem lên trên, nhẹ nhàng cuốn, gấp hai đầu lại (cách cuốn tựa như cuốn nem). Sau cùng dùng tay nắn lại lần chót cho cuộn bánh căng đều.
Xếp bánh ra đĩa, bảo quản lạnh. Khi dùng cắt bánh làm đôi.

Pat Austin Rose

Không ngờ lính mới lơ ngơ với hoa hồng như mình lại có được cây hồng đẹp như thế này . Lý do vì sao có được : là do chị bạn trong hội hồng mua và chọn giúp , tin tưởng hoàn toàn vào kinh nghiệm và thẩm mỹ của chị ấy luôn . Nên giờ có bông nở rồi mình mới đi hỏi tên của em :)

HABRANTHUS Jumbo Purple

Mình mua củ giống cùng các bạn ở  trang này suốt từ đầu hè mà giờ em mới chịu nở hoa .

Nhưng đúng là không hổ danh cái tên Jumbo của em , chiều dài cánh hoa dài hơn cái thìa ăn sữa chua luôn .

Và chắc chắn em có họ hàng với lan huệ Amaryllis vì cái nhụy hoa cùng với nhị diện . Em này mà nở được căng cánh như lan huệ thì sẽ rất nhiều người xin chết :D

WHITE RAIN LILY

Hiện tại mình có 3 loại huệ mưa trắng do mới được bạn tặng .
Đây là huệ mưa trắng bản lá dầy , dẹt .
Mọi người bảo em này tên là : Zephyrabthes candida

Đây là huệ mưa trắng bản lá tròn , nhỏ . Zephyranthes Candida ver.major 

Còn đây là huệ mưa trắng lá mỏng , dài giống như  lá của cây Fadjar pink .

Denro mini

Hoya Patella

Sau hơn 1 năm mình mới gặp lại bạn này : Hoya Patella

Sao biển đón nắng

Vẫn không thể nào dừng được cảm giác ngắm và chụp hình H. Boutti . Hôm nay rất nhiều chùm hoa nữa lại nở , mà toàn chùm to , lại rực rỡ trong nắng sớm nữa nên càng hấp dẫn .

Trong cái lồng sắt , em nở như vương miện công chúa mà các bé vẫn thích đeo trong đêm rằm Trung thu .

Và đây nữa ...

Hoya - Cẩm cù được mùa