1 CT cup cake rất ngon và nhanh , chắc chắn nó sẽ được làm đi làm lại trong căn bếp của mình .
1 CT cho 12 chiếc bánh mà mình làm tối qua , tới sáng nay đã được mấy mẹ con xơi hết veo . Các con rập ròm từ khi bánh chưa ra khỏi lò , mẹ bắt ăn cơm xong mới được ăn . Thế mà khi ăn xong bữa cơm tối , mỗi đứa còn xơi hết 1 chiếc bánh đầy kem nữa . Khoái nhất là khi bánh mình làm ra , dù ngon hay dở các con đều đón mừng với vẻ thích thú. Động lực từ đây chứ đâu nữa ...
CÔNG THỨC: ( blog của mẹ cuSam )
3 trứng
180g đường
180g whipping cream
180-200g bột mì
1 tsp baking powder
Vani
Cách làm :
- Whipping cream đánh cho hơi đặc lại
- Trứng đánh với đường và vani cho nổi đặc
- Trộn đều whipping cream với trứng
- Trộn bột vào trứng (baking powder đã trộn đều với bột)
- Đổ bột vào khuôn, nướng 180 độ C đến khi mặt bánh vàng đều là được
Công thức kem bơ : là hỗn hợp gồm bơ, đường xay, sữa tươi. Phân lượng tùy thích, miễn sao sữa tươi không nhiều hơn bơ là được. Cách làm : Đánh bơ với đường cho nhạt màu bơ (lượng đường tùy theo khẩu vị), cho dần dần sữa tươi vào trong khi đang đánh đến khi sữa quyện đều với bơ thành kem là được.
Lò nướng của em hiệu gì vậy ? Chị tính mua một nồi nướng halogen để nướng sườn, nướng gà ... Bây giờ thì chưa đam mê bánh nhưng biết đâu với những công thức bánh dễ làm như thế này thì cũng ti toe làm thử. Nên chị chưa biết chọn nồi (lò) nào có thể nướng cả thịt và bánh ngon hả em ?
Trả lờiXóaLò nướng của em hiệu Osaka 42l chị ơi. Nếu bếp rộng thì sắm cả 2 , riêng cá nhân em thì chỉ cần 1 lò nướng thôi là đủ vì cái halogen kia không nướng được bánh thì phải, vì nhiều CT bánh cần có cả lửa trên và dưới , rồi phải có cả quạt đối lưu nữa . Cái lò của em có thể nướng được rất nhiều thứ , rất tiện chị à .
Trả lờiXóaCT bánh trên dễ làm mà lại ngon lắm đó chị, chị thử đi nhé .
Hì hì, để chị tính đã nha...
Trả lờiXóaBây giờ em tư vấn giùm chị xem, muốn đi vào con đường nghiện ngập bánh trái này cần tối thiểu những món "đồ chơi" nào?
Chị chưa có một thứ gì để "hành nghề" hết á, kể cả máy xay sinh tố, máy đánh trứng ... đều là zero.
Đồ chơi này cũng khá nhiều và tốn kém đó chị ơi . Trước mắt chị cần có 1 số thứ sau :
Trả lờiXóa- Lò nướng ( mua cỡ lò như e để khi cần đỡ phải thay lò vì 1 số khuôn khá to , quan trọng là lò này nướng được cả con gà luôn , hi... )
- Máy đánh trứng ( nếu không định làm bánh mỳ hay mới dùng thì mua loại cầm tay cũng OK )
- Cân điện tử
- 1 số khuôn cơ bản như tròn làm bánh Gato , khuôn cupcake( giống bánh trên của em ). Cái này cứ từ từ ,rồi c sẽ nghiện nó như 2 thú mua sắm.
- 1 Spatula
- Rây bột để loại bỏ tạp chất và bột vón cục .
Và 1 số nguyên liệu để biến nó thành ...bánh.
Có gì chị em mình trao đổi trực tiếp qua ĐT nha.