Bánh mỳ gối

Công thức bánh mỳ gối dùng men sour dough do chị Thuý cung cấp cho mình.

White pan bread

- 100g sourdough

- 180ml sưax ko đường

- 20g đường vàng or mật ong

- 20g dầu or bơ chảy

- 4g muối

- 250g bột bread (+ 10g hạt chia ngâm nước)

Trộn đều, cách 30' gập bột 1 lần, khoảng 2-3 lần

Cho vào khuôn pan, nở cách miệng khuôn 2cm, nướng 180 độ khoảng 30'