Bánh gối vị mặn

Làm bánh giải quyết bớt men trong tủ lạnh.

Bánh dùng

250g bột 13, 70g bột nguyên cám

550g men tỉ lệ 70% nước.

150g sữa tươi

60g trứng

30g nước

40g bơ lạt

30g đường

15g xì dầu

6g muối

8 cái xúc xích thái nhỏ

Một ít vừng đen, oregano, basil, hạt tiêu đen xay.

Chắc có lẽ có xì dầu nên mầu bánh lên màu đẹp.

Cách làm như cách làm các bánh sandwich khác.

• Cho bột + men + nước + sữa tươi+ đường + trứng+ muối vào, bật máy đánh bột róc âu.

• cho bơ vào đánh cho dẻo bột kéo màng

• cho xì dầu, xúc xích thái nhỏ + vừng đen, oregano, basil, tiêu xay vào đánh cho quện.

• để nghỉ 30 phút chia bột làm 2 cho vào khuôn

• ủ cho đến nở cách mép khuôn tầm 2 cm

• bật lò set 180 độ C

Nướng 180 độ C 35 phút, ko quét mặt.

nguồn copy : https://www.facebook.com/groups/1747320985439096/permalink/2053375358166989