Thời tiết vào thu mát mẻ,có gói cốm bọc trong lá sen tươi thơm dịu ngọt mới thú vị làm sao . Mấy năm gần đây mình ăn cốm 1 cách e dè hơn vì sợ mua nhầm cốm bị phun phẩm màu , hôm qua nhờ được chị bạn mua giúp của nhà người quen nên năm nay yên tâm có cốm " sịn " để ăn rồi .
Nào kem cốm , nào chả cốm , nào chuối cốm ... Ôi , toàn món mình thích .
Kem cốm này .
Công thức :
- 300g Whipping cream
- 300g sữa tươi
- 100g đường
- 50 g cốm tươi ( hoặc 30g cốm khô )
* Ngâm cốm với sữa cho mềm rồi say nhuyễn với đường . Đun sôi , để nguội rồi trộn đều với whipping cream đánh bông .
Để lạnh rồi cho vào máy quay kem .
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét